天山網訊(通訊員常虹 楊壽明 胡龍 龔瑞報道)冬至經過數千年發展,形成了獨特的節令食文化。在冬至這天,巴裡坤縣家家戶戶互相贈送冬至飯的習俗,代代傳承,一碗冬至飯傳遞著和諧、傳遞著幸福。
  凌晨6點,巴裡坤縣花園鄉花莊子村5組的大街上,家家戶戶都已經亮起了燈,他們已經為冬至飯忙活著。
  來到村民餘彩英的家裡,一大家子人忙著熬制哨子湯。將白蘿蔔、胡蘿蔔、蘑菇、羊肉、木耳等切成丁,餘彩英說,這些材料一定要現切,可保持顏色鮮。大約20分鐘後,湯的香味便飄溢出來,哨子湯算熬好了。
  接下來,女主人將頭一天準備好的餃子和杏皮子陸續放進鍋里一起煮,幾分鐘後,將切好的芹菜、香菜等調味料最後放入,2分鐘後巴裡坤特色的“冬至飯”就上桌了。
  餘彩英告訴記者:“我們第一碗飯就送給自己的老人,下來就是親朋好友,這就是傳下來的過冬至的老一輩的傳統。”
  隨後,餘彩英用一個精緻的小鍋,盛上美味的冬至飯給鄰居們送去了。她從七八歲開始奶奶爺爺就開始做冬至飯,到十幾歲自己的媽媽又做,經常送給鄰居,誰家送的最早,誰家今年的收成好,比賽著送。
  勤勞的村民們用自己的雙手,創造著屬於自己的幸福生活。
  當地人說,村裡人常年在一起勞動、生活,難免會發生一些磕磕碰碰的事,即使打得頭破血流,到冬至這一天,一碗冬至飯,所有的恩怨矛盾就此化解了。
  一碗香甜可口的冬至飯,傳遞的不僅是它本身的味道,還傳遞著和諧,傳遞著溫馨,傳遞著幸脯這種淳樸的民風,在巴裡坤大草原上世世代代傳承著。  (原標題:巴裡坤冬至飯:傳遞幸福的接力棒)
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